Arturo Sánchez, Pluma de Ibérico Bellota
We hebben uw offerteaanvraag ontvangen. We nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
Fout bij aanvraag productofferte.
Plat en driehoekig van vorm (vorm van een pluim). Het stuk bevindt zich vooraan, in het verlengde van de lomo. Het vlees is zichtbaar geïnfiltreerd met vet, erg sappig en mals dankzij het evenwicht tussen vlees en vet. Dit is ook een stuk dat andere varkensrassen niet hebben.
Interne referentie:
ASF3