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Smokehouse BCN, Pastrami fumé en pièce (pastrami pieza entera ahumada) 1,5–2,2 kg
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Poitrine de bœuf soumise à une saumure et à une maturation de plusieurs jours, puis fumée artisanalement.
Nous conseillons de réchauffer légèrement le pastrami à la vapeur avant de le servir : placez une passoire au-dessus d’une casserole d’eau bouillante et réchauffez la viande sans l’immerger.
À associer à un bon pain, de la moutarde et des cornichons. Il se déguste également en bouchées apéritives avec la moutarde à la bière.
Référence interne:
SMO4
Spécifications
| Allergènes ( traces possibles) | Poisson, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites, Céréales contenant du gluten |
| Allergènes (le produit contient) | Moutarde |
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