Obulato ROLL (300 m x 12 cm)
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FORME : rouleau de 300m x 12 cm
Un film ultrafin et translucide pour une utilisation avec des aliments. Il est complètement neutre en goût et en odeur. Il est fabriqué à partir d'amidon de pomme de terre, de lécithine de soja et d'huile de tournesol.
Il ne contient ni sel, ni sucre, ni matières grasses, ni gluten, ce qui le rend adapté aux personnes allergiques au gluten. Très polyvalent, il peut être utilisé aussi bien dans des préparations sucrées que salées.
Il est facile à manipuler et se conserve très longtemps. Facile à transporter et à ranger, il ne pèse pratiquement rien et prend très peu de place.
Tenez compte des points suivants :
Au contact de l’eau, le produit absorbe l’humidité et se dissout. En revanche, il ne se dissout pas au contact de matières grasses ou de textures liquides contenant peu d’eau, comme le miel.
Travaillez toujours sur une surface parfaitement sèche, sans résidus de liquide. Utilisez des ciseaux pour découper les feuilles.
Conservez les préparations dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais et sec, afin de les protéger de l’humidité.
En raison de sa légèreté, évitez les courants d’air dans le four. Si vous ne disposez pas d’un four à chaleur sèche, utilisez le gril ou la salamandre.
Référence interne:
ICCF6
Spécifications
| Allergènes | |
|---|---|
| Allergènes (le produit contient) | Soja |
| Autres | |
|---|---|
| Type d’alimentation | sans gluten |