Herpac, Sardinas ahumadas (gerookte sardines) 620 g (16-17 filets)

CONTENU : 16 à 17 filets par barquette à l’huile de tournesol

POIDS NET ÉGOUTTÉ : 350 g

Les sardines fumées sont des filets de sardines délicatement fumés. Ce procédé leur apporte une saveur intense mais raffinée, associant le caractère naturellement riche de la sardine à une agréable note fumée. Elles sont prêtes à servir et idéales pour les tapas, les amuse-bouches et les entrées. Elles se marient particulièrement bien avec la tomate, les poivrons, l’avocat, les agrumes, l’huile d’olive et les pains croustillants. Une excellente association est le Pan de Cristal : sa texture légère et croustillante contraste parfaitement avec la texture tendre et généreuse de la sardine fumée. On peut par exemple compléter avec de la tomate, de l’huile d’olive ou une préparation fraîche à base d’agrumes ou d’herbes aromatiques. Elles peuvent également apporter une délicate touche fumée aux salades et aux plats de poisson.